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一种大型面饼，大小一般为20cm或以上，以面皮制成，有烙、烤、蒸等多种做法。 北方特色食物，用面皮制成，在铁锅或饼鐺内烙至而成，为山东主食之一。 山东特色食物，用面皮制成，在面皮上刷油在鉄锅或饼鐺内烙制而成，也可撒上葱花。 潍坊特色食物，在面皮中抹油揉压使其分成多层，上蒸锅蒸制而成，面饼分爲多层，香嫩可口。。

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资料来源：卫视小露电、潇湘卧龙、湖南卫视微信。 排名为周五晚间所有综艺节目的排名，并不一定为同一时段。 同时段或交叉时段主要节目： 浙江卫视《中国新声音》 江苏卫视《我们战斗吧》 数据由广视索福瑞提供，调查范围为四岁以上之观众。 以上收视排名不包括央视在内。 资料来源：卫视小露电、潇湘卧龙、湖南卫视微信。。